Por encargo de nuestro cliente

¡Estamos buscando el mejor talento que pueda asumir el cargo de CHEF! para nuestra operación en Antamina.

Si tu ADN está compuesto por:

- 100% Espíritu de Servicio
- 100% Espíritu de Equipo
- 100% Espíritu de Progreso

¡Esta es tu posibilidad!

¿Qué Buscamos?

- Profesional Técnico titulado en gastronomía y arte culinaria. (Indispensable)
- Experiencia de 5 años en planificación y producción culinaria.
- Experiencia de 4 años liderando equipos o gestión de personal.
- Experiencia de 3 años en Campamento minero o sitios remotos. (Indispensable)
- Conocimiento de normas y procedimientos de calidad y seguridad industrial.
- Disponibilidad para régimen 14x7
- Residir en zonas: Lima, Huaraz, Trujillo, cercanos.

¿Cómo nos puedes brindar tu ayuda?

- Velar por la producción, preparación y planificación de los menús del día, manteniendo variedad y servicio de calidad.
- Asignar trabajos y responsabilidades a cada Maestro de Cocina y Cocinero para la producción del día.
- Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
- Supervisar la elaboración de los menús, servicios prestados a los clientes y la higiene en todas las áreas.




- Mantener un banco de recetas para el diseño de las minutas, implementando nuevos productos de acuerdo con lo requerido por el cliente.
- Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con el Jefe de Catering y/o Jefe de Operaciones de la zona.
- Elaborar el pre-costeo y supervisar el control de costos.
- Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado que le correspondan
- Apoyar en la implementación y mantenimiento del Sistema de Gestión Integrado
- Realizar funciones adicionales que, en materia de su competencia, le sean asignadas acorde a necesidad.

¿Qué te ofrecemos?

- Ingreso a Planilla desde el primer día de labores
- Alimentación cubierta al 100%
- Beneficios de Ley.
- Ambiente laboral seguro.
- Capacitación y oportunidades de desarrollo.

¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente!

Pregunta(s) de postulación:

- Indique expectativa salarial bruta
- ¿Cuánto tiempo ha laborado en campamentos mineros o sitios remotos?
- ¿Cuántos años de experiencia posee como Chef?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef para campamento minero, régimen 14x7 en Huaraz. (Perú)
🏢 MBVL Consultores
📍 Perú