Somos un grupo operador de Restaurantes en búsqueda de profesionales con experiencia para cubrir la posición de Administradores de Turno en nuestros locales:

REQUISITOS:
Cualificado con estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años como Administrador(a) en cadenas de restaurantes (indispensable) o marcas de restaurantes individuales sólidas.
Experiencia en comida criolla y /o parrillas.

Conocimiento sólido de BPM, Kardex, inventarios y KPIs o indicadores de gestión.
Manejo de herramientas informáticas a nivel intermedio.
Residir en el mismo distrito de trabajo o en zonas aledañas.
Capacidad de liderazgo, organización y orientación a resultados.

Funciones:

Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina,



salón, canal delivery, horno, parrilla).
Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.
Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local
Realizar las actividades que requiera el área.

Horarios:
Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves

Sueldo: A partir de S/.2,500.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador de Restaurante (Perú)
🏢 Grupo Palais
📍 Perú