Convocatoria Laboral – Administrador/a de Restaurante

Ubicación: H-elarte Miraflores / San Borja
Tipo de puesto: Jornada completa
Inicio: Inmediato
Área: Administración / Operaciones

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Estamos en la búsqueda de un/a Administrador/a con experiencia, liderazgo y enfoque en resultados para gestionar integralmente la operación del restaurante. Si eres una persona organizada, resolutiva y con habilidades para liderar equipos, esta oportunidad es para ti.

Funciones principales:

- Supervisar la operación diaria del restaurante (salón, cocina y caja).
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y atención al cliente.
- Gestionar y controlar los ingresos, egresos y cierres de caja.
- Coordinar con cocina la disponibilidad de productos y abastecimiento.
- Manejar plataformas de pedidos (Rappi, PedidosYa, restaurante.pe, entre otros).
- Controlar inventarios, costos y compras a proveedores.
- Liderar, supervisar y motivar al equipo de trabajo (salón y cocina).
- Elaborar horarios, controlar asistencia y desempeño del personal.




- Velar por el cumplimiento de normas de seguridad, salubridad y políticas internas.
- Resolver incidencias con clientes y asegurar una experiencia positiva.

Requisitos:

- Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o afines.
- Experiencia mínima de 2 años como administrador/a o encargado/a en restaurantes.
- Conocimiento en control de costos, inventarios y manejo de caja.
- Manejo de Excel y sistemas de gestión (deseable).
- Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones oportunas.
- Disponibilidad para laborar en horario de 4 pm - 12 medianoche

Ofrecemos:

- Ingreso a planilla REMype.
- Buen clima laboral.
- Alimentación cubierta durante el turno.
- Oportunidades de crecimiento dentro de la empresa.

Sueldo: S/.1,900.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 ADMINISTRADORA VOLANTE - SEDE MIRAFLORES / SAN BORJA (Perú)
🏢 Grupo Gastronómico L&G
📍 Perú