Nos encontramos en búsqueda de Administrador de Restaurante para una empresa líder en el rubro Gastronómico en La Perla Callao.

FUNCIONES:

- Manejar la Gestión administrativa del área tales como control del personal, control de asistencias, rol de descansos y otros de carácter administrativo para el trámite correspondiente.

- Realizar la revisión estándar del estado del local y publicarlo en los medios de comunicación para las acciones que correspondan.

-Verificar en forma diaria la adecuada presentación del personal a su cargo, con la finalidad de asegurar una presentación impecable.

-Verificar la aplicación de las buenas prácticas de manipulación de alimentos establecidas, a todo colaborador que ingrese a las áreas de Producción, despacho, mostrador, panadería, pastelería y demás ambientes.

-Solucionar oportunamente los problemas comunicados por los colaboradores y/o que puedan presentarse en el local ya sean cotidianos, urgentes o de emergencia.

-Registrar diariamente la información de los procesos del sistema INFOREST (ingresos de insumos, salida de insumos, porcionamientos, requerimientos, transferencias, descargo de ventas,



entre otros) según el desarrollo de las operaciones en el local.

-Supervisar el cobro de caja y la emisión de boletas de venta obligatoriamente por concepto de consumo; así como la emisión de factura en caso de ser solicitado por el cliente.

-Custodiar y velar por los activos, suministros y/o repuestos asignados al local durante su jornada laboral, haciéndose responsable por la pérdida, hurto, robo y/o deterioro de los mismos.

REQUISITOS:

- Estudios completos técnico o universitario en Administración de empresas, Hotelería y Turismo, Marketing o carreras afines.

- Conocimiento de Inforest a nivel intermedio, avanzado (indispensable).

- Experiencia comprobada mayor a 2 años.

- Disponibilidad para rotar en turno día, tarde y noche.

SE OFRECE:

- Rango Salarial 2,000 a 3,000 según experiencia.

- Ingreso a planilla, con todos los incentivos de Ley.

- Pagos quincenales.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.3,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador de Restaurante para La punta (Perú)
🏢 RRHH CAMBRIDGE
📍 Perú