Ubicación: Surquillo, Lima.

Horario: 08:00 am – 05:00 pm (1 día de descanso rotativo).

Restaurante de menú criollo esta en búsqueda de un cocinero(a) para incorporarse a nuestro equipo de cocina en Surquillo. El puesto requiere a una persona trabajadora, enfocada en la sazón criolla y con dominio de platos marinos para el servicio de menú y platos a la carta.

Requisitos:

- Experiencia: Mínimo (01) año como cocinero en restaurantes.
- Especialidad: Dominio de cocina criolla (saltados, guisos) y de preferencia en comida marina (ceviches, mariscos, chicharrones).
- Conocimientos Técnicos: Manejo de BPM (fechado y rotulado).
- Gestión: Capacidad para realizar inventarios diarios y control de stock de sus insumos.
- Herramientas: Conocimiento básico de Office (Excel/Word) para reportes de insumos.

Responsabilidades:





- Preparación de los platos de la carta y menú en coordinación con el cocinero principal.
- Armado diario del Mise and Place para asegurar un servicio fluido.
- Control de ingreso y salida de productos para evitar mermas.
- Mantener el orden y la limpieza profunda de su área de trabajo (antes, durante y al finalizar el turno).
- Colaborar con el equipo en las tareas asignadas por el cocinero principal.

Ofrecemos:

- Beneficios de ley.
- Buen ambiente laboral.
- Oportunidad de desarrollo profesional en el área culinaria.
- Estabilidad laboral.
- Régimen MYPE

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: S/.1,900.00 - S/.2,200.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Segundo cocinero (Perú)
🏢 La Pascana
📍 Perú