Nuestra empresa reconocida en el rubro hotelero se encuentra en búsqueda del mejor talento para complementar el equipo de ARANWA HOTELS RESORTS SPAS como COCINERO.

FUNCIONES

Cocinar platos y salsas, y presentarlos de forma creativa.
Preparar de acuerdo a nuestras recetas y estándares de calidad.
Almacenar los insumos en los almacenes y cámaras correspondientes.
Realiza el mise en place del área de cocina.
Elaboración de producciones, porcionamiento de insumos.
Realiza la limpieza y desinfección de equipos además de mantener el orden del área de trabajo.
Organizar el área de lavado organizando la vajilla.
Rotulado de productos de las diferentes áreas nombre de producto y fecha.
Manejo de cardex diario al cierre de su jornada proteína, cárnicos.
Verificar la temperatura de las cámaras.
Otras funciones que sean asignadas por su jefatura, según se requiera.

REQUISITOS

Experiencia mínimo 2 años en posiciones a fines.
Estudios técnicos en gastronomía o cocina.
Conocimientos en panadería y pastelería.




Capacidad de gestión de tiempo y organización.
Conocimiento en BPM y HACCP.
Disponibilidad para laborar en horarios rotativos

COMPETENCIAS

Comunicación efectiva
Trabajo en equipo
Capacidad resolutiva
Vocación de Servicio
Buena actitud
Disposición para aprender.

SE OFRECE

Remuneración promedio al mercado.
Ingreso a planilla con todos los ventajas de ley, desde el 1er día.
Puntos Hoteleros mensuales e incentivos.
Tarifas especiales en estadías para colaborador, familia y amigos.
Descuentos Corporativos
Pertenecer a una sólida empresa de prestigio y en crecimiento.
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📌 Cocinero A Hotel Arequipa
🏢 Aranwa Hotels Resorts Spas
📍 Arequipa