¡Grupo Palais está en búsqueda de talento!

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe de mozos para incorporarse a nuestro equipo de trabajo.

Si cuentas con experiencia, compromiso y una actitud orientada al servicio, te invitamos a formar parte de una empresa en constante crecimiento, donde podrás desarrollar tus habilidades y seguir creciendo profesionalmente.

Requisitos
Estudios técnicos o universitarios en Administración Hotelera, Gastronomía, Turismo o carreras afines (deseable).
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, cumpliendo las 48hrs semanales con un día de descanso en la semana
Residir en distritos aledaños al Centro de lima

Experiencia
Mínimo 2 años como Jefe de Mozo o jefe de servicio
Experiencia liderando equipos en restaurantes relacionados a carnes/vinos

Conocimientos
Protocolo y etiqueta de servicio.
Técnicas de atención al cliente.
Manejo de quejas y resolución de conflictos.
Conocimiento de alimentos y bebidas.
Manejo de POS y sistemas de facturación.
BPM (Buenas Prácticas de Manipulación) y normas de inocuidad.
Gestión de personal y elaboración de horarios.




Conocimiento de vinos y corte de carnes

Funciones principales
Supervisar las operaciones del salón durante el turno.
Coordinar la distribución del personal de servicio.
Verificar la correcta presentación personal del equipo.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de atención establecidos por la empresa.
Resolver incidencias y reclamos de clientes de manera oportuna.
Capacitar y orientar al personal en procedimientos y protocolos de servicio.
Coordinar con cocina y barra para asegurar una atención fluida.
Supervisar la limpieza, orden y presentación del salón.
Controlar el uso adecuado de equipos, utensilios y mobiliario.
Elaborar o validar horarios y descansos del personal.
Elaborar indicadores de desempeño (KPIs)
Entre otras funciones que asigne el jefe inmediato.

Ventajas:
Sueldo acorde al mercado
Planilla MYPE desde el primer día
Almuerzo cubierto al 100%
Descuento corporativo en nuestros locales
Linea de carrera
Bono adicional por meta

Sueldo: S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Mozos Lima (Perú)
🏢 Grupo Palais
📍 Perú