¡Trabaja en el Nuevo Aeropuerto de Lima! Lagardere Travel Retail, líder mundial en el sector de la venta minorista de viajes en aeropuertos, estaciones de tren y metros, aperturará 13 restaurantes en el Reciente Aeropuerto de Lima. Sé parte del equipo de Tori, La Lucha, Puku Puku, Burgerboy, Las Reyes, Pan Sal Aire, Callao, entre otros.

Posición disponible: COCINERO

Responsabilidades:
Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú
Ayudar a ejecutar los platos de acuerdo a la solicitud del cliente, siguiendo la anotación de los mozos o siguiendo los pedidos indicados en las pantallas de producción
Ayudar en la preparación y reposición de platos.
Cumplir los procesos y recetas correspondientes a la marca, manteniendo el orden, limpieza y desinfección de las áreas, asegurando que no existan riesgos durante el proceso de elaboración de platos.




Realizar una buena rotación de los productos según el PEPS (primero en entrar, primero en salir).
Informar al cocinero o al líder de cocina la baja a productos en mal estado o vencidos.
Ejecutar otras actividades afines

Requisitos:
Indispensable experiencia mínima de 3 a 6 meses en Cocina
Indispensable Disponibilidad para trabajar en el Aeropuerto de Lima
Contar con secundaria completa
Deseable estudios técnicos o universitarios en Gastronomía

Horarios:
Rotativos, disponibilidad para turnos mañana, tarde o madrugada
Al menos se deberá rotar en 2 turnos al mes

Incentivos:
Alimentación cubierta en turno
Posibilidad de línea de carrera
% de propinas adicionales
Capacitaciones constantes

📌 Ayudante De Cocina Callao (Perú)
🏢 Lagardere Travel Retail Latam
📍 Perú