Requisitos:
Estudios culminados o truncos en Gastronomía y/o artes culinarias y/o afines.
Experiência mínima de 6 meses o más en puestos similares.
Experiência en elaboración de platos fríos, calientes.
Disponibilidad inmediata para trabajar
Disponibilidad para trabajar de Lunes a Domingo con 1 día de descanso en la semana.

Objetivo del puesto:
Procesar y preparar los alimentos o insumos requeridos por las áreas o los clientes, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad.

Funciones:
Apoyar en la planificación de los requerimientos de insumos al área de almacén.
Ejecutar las tareas asignadas por el encargado de área de acuerdo a las recetas establecidas (gramajes, texturas, sabores, colores).
Acondicionar los alimentos para su almacenamiento




Porcionar los alimentos y empacarlos para su almacenamiento o posterior proceso.
Preparar el Mise Place de acuerdo a los requerimiento o dirección del encargado de área.
Verificar el buen estado de los alimentos utilizados en la preparación de platos.
Supervisar las actividades de los ayudantes de cocina, en cuanto a producción, elaboración, porcionamiento, entre otros.
Mantener el área limpia y ordenada, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene.

Ventajas:
Sueldo acorde al mercado
Ingreso a planilla con todos los ventajas de Ley
Grato ambiente laboral

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero Arequipa (Perú)
🏢 Capriccio
📍 Perú