Somos Machu Picchu Foods, importante empresa dedicada a la producción de chocolates y derivados, líder en el mercado peruano y con presencia a nivel internacional, nos encontramos actualmente en la búsqueda de un talento para cubrir el puesto de Analista de Seguridad Alimentaria para nuestra Planta de Callao con el siguiente perfil:

Perfil:

- Titulado de Ingenieria de Industrias alimentarias, Ingenieria Agroindustrial, Ingenieria química, Ingenieria Industrial o carreras afines.
- Experiencia mínima de 3 años en área de Seguridad Alimentaria en plantas de proceso de alimentos (Indispensable)
- Experiencia laborando en plantas de alimentos, agroindustriales y/o farmacéuticas..
- Conocimientos en HACCP, BPM, Alérgenos.
- Conocimiento en Sistemas de Calidad, Sistema de Gestión de Seguridad alimentaria (ISO 22000, FSSC 22000), Codex, FDA, Unión Europea, FSMA.
- Inglés nivel Intermedio (Certificado)
- Disponibilidad para laborar de Lunes a Sábado en el Callao.

Funciones:

- Verificar cumplimiento de BPM en las líneas de procesos, almacenes, comedor, SSHH y vestuarios, mediante inspecciones e identificar los riesgos de seguridad alimentaria.
- Verificar el cumplimiento de los Programas Prerrequisitos (PPR)
- Verificar monitoreo y validar medidas de control (PCC, PPRO) que se han establecido en el plan HACCP.
- Realizar inspecciones de BPM a equipos nuevos, nuevas líneas, nuevos proyectos e identificar in situ los riesgos de seguridad alimentaria.
- Verificar el cumplimiento de BPM del personal de las líneas de proceso, mediante inspecciones.




- Verificar la correcta implementación y eficacia del Procedimiento de Control de Alérgenos
- Verificar la implementación, mantenimiento y eficacia del Procedimiento Material Extraño.
- Clasificar y documentar no conformidades, observaciones y oportunidades de mejora.
- Elaborar informes de inspección claros, objetivos y basados en evidencia.
- Solicitar acciones correctivas y verificar su eficacia.
- Promover la mejora continua del sistema de gestión de seguridad alimentaria.
- Actualizar los procedimientos e instructivas del Sistema de Gestión y Seguridad Alimentaria designados.
- Otras funciones que le designe su Jefatura inmediata.

Condiciones laborales y Beneficios:

- Ingreso a Planilla con todos los beneficios desde el primer día.
- Alimentación cubierta parcialmente por la empresa.
- Participación de utilidades.
- Oportunidades beneficios corporativos (campañas, descuentos, etc).
- Seguridad de Vida Ley (primer dia de trabajo).
- Oportunidad de crecimiento cualificado.

En Machu Picchu Foods, valoramos y respetamos la diversidad, igualdad de género y la inclusión en cada uno de nuestros procesos de Reclutamiento y Selección

* Se aplica lo previsto en la Ley N°29973, Ley General de la Persona con Discapacidad, D.S. N° 002 - 2014-MIMP, Reglamento de la Ley General de la Personas con Discapacidad y Directiva N° -SUNFAIL/DINI, Directiva de Fiscalización sobre el cumplimiento de la cuota de empleo para personas con discapacidad aplicable a los empleadores del sector privado, en caso corresponda al puesto a postular.

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📌 Auditor de Seguridad Alimentaria - Planta Callao (Lima)
🏢 Machu Picchu Foods
📍 Lima