Newrest es una empresa transnacional dedicada al rubro del catering, con presencia en más de 49 países y 13 años de trayectoria en el Perú. Orientada a la gastronomía, desarrolla operaciones en catering aéreo, concesiones, retail y en la prestación de servicios de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos, bajo régimen.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda de 01 Jefe de Hotelería para servicio en campamento minero.

Requisitos
Bachiller en Turismo y Hotelería, Administración o carreras afines.
Experiencia mínima de 01 año laborando como responsable y/o jefe de servicio de Hotelería en campamentos mineros, petroleros y/o sitios remotos.
Experiencia de 02 años laborando en empresas del rubro de servicios de hotelería con el cargo de responsable y/o jefe.
Conocimiento de HACCP (no excluyente).
Conocimientos en gestión de almacenes y control de inventarios mediante sistema Kardex.
Manejo de Excel a nivel intermedio.
Conocimiento en paradas de planta.
Disponibilidad para laborar en régimen 14 x 7.
Disponibilidad para laborar en campamento minero en Moquegua.

Ventajas
Ingreso a planilla desde el primer día (incentivos de ley).
Pertenecer a una empresa transnacional.




Alimentación y hospedaje cubiertos al 100 % en la operación.
Traslado en vuelo cubierto al 100 % desde Lima, Arequipa, Cusco, Tacna, Puno o Moquegua.

Funciones
Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal de hotelería.
Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de trabajo.
Responsable del cumplimiento de los horarios de atención en los distintos servicios.
Inspeccionar la correcta manipulación de equipos en general por parte del personal a su cargo.
Elaborar los pedidos diarios al almacén central del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.
Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el área de servicio correspondiente, mediante inspecciones diarias.
Control la asistencia del personal de hotelería.
Realizar charlas con el personal para informar e instruirlos en temas relacionados con la operación.
Administrar los materiales de limpieza, desinfección y de operación, asegurando su abastecimiento y su eficaz utilización.

Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratación de personas con habilidades diferentes.
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe De Hotelería Con Experiencia En Campamento Minero Moquegua 14 Arequipa (Perú)
🏢 Newrest
📍 Perú