Nuestro cliente, una empresa peruana lider en sostenibilidad, que elabora alimentos orgánicos, nos ha encargado la búsqueda de siguiente perfil:
OBJETIVO DEL PUESTO
Responsable del monitoreo y cumplimiento de los procesos de aseguramiento y control de la calidad del producto, en conformidad con las especificaciones declaradas de producto.
Responsable de la preparación para las auditorías de supermercados y orgánica.
REQUISITOS:
Egresado o Bachiller en Ing. de Alimentos.
(Pertenecer al 10° superior) (Indispensable).
Experiencia en Certificaciones de inocuidad alimentaria.
(Indispensable)
Experiencia entre 2 a 3 años en aseguramiento de Calidad, sector alimentos.
Experiencia en auditorías: PGH, auditorias de supermercados, orgánica.
(Deseable)
FUNCIONES:
CONTROL DE CALIDAD Y MONITOREO:
Ejecutar muestreos y controles físicos (pesado, temperatura) y organolépticos en insumos, productos en proceso y productos terminados, de acuerdo a los métodos normalizados, y basado en las frecuencias establecidas en los formatos y/o indicaciones.




Solicitar a los proveedores sus respectivas fichas técnicas de los insumos y certificados de calidad de los insumos y materiales recibidos en planta.
Hacer cumplir con lo establecido en los instructivos del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, durante el proceso de producción.
Capacitación del personal en temas relacionados a inocuidad, calidad, BPM y producción orgánica.
Actualización y mantenimiento del Sistema de Gestión de Inocuidad y Calidad (SGIC) basado en la norma ISO y la legislación local como: DS No *-SA
Actualización y mantenimiento de los Programas Prerrequisitos y Plan HACCP para las líneas de producción en planta y en Fabricantes Externos (maquila).
CERTIFICACIONES Y AUDITORIAS:
Preparación y seguimiento de auditorías de certificación orgánica (Nacional: RTPO, Europea: EU y USDA-NOP); BPM e Higiénico sanitarias de terceras partes.
Calificar a los proveedores de acuerdo con los estándares de la compañía y gestionar el Programa de proveedores orgánicos y convencionales.
INCENTIVOS: Ingreso a Planilla - PYME (pequeña empresa)
HORARIO DE TRABAJO: 7am a 4pm o de 8am a 5pm.
LUGAR DE TRABAJO: Límite de Ate y La Molina (Los Frutales)

📌 Analista De Aseguramiento De La Calidad Industria De Alimentos Lima (Perú)
🏢 SKT CONSULTORES EN RECURSOS HUMANOS
📍 Perú