La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 35 años en el mercado se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Administrador Asistente administrativo de Restaurante
Forma parte de esta gran familia
Perfil
Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.
Manejo de Excel nivel intermedio
Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food excluyente.
Funciones
Responsable del cumplimiento en el buen funcionamiento operativo cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla.
Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
VResponsable del buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.




Responsable del buen funcionamiento de equipos y mantenimiento del local
Responsable del cumplimiento de los indicadores Kpis auditorias , fod cost y Objetivo de venta.
Horarios
Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves
Ventajas
Planilla desde el primer dia
Linea de Carrera
Capacitaciones
Beneficios corporativos
Utilidades
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📌 Administrador Asistente Holding Gastronomico La Leña Pan atelier (Lima)
🏢 Grupo Advincula La Lena
📍 Lima