Somos Hva Inversiones S.A.C. una empresa del rubro gastronómico que está en la búsqueda de la mejora continua, crecimiento y expansión constante. Actualmente contamos con tres locales de Pescados y Mariscos y uno de Pollos y Parrillas. Estamos en la búsqueda de un COCINERO CEVICHERO con ganas de desarrollarse y formar parte de un equipo vibrante enfocado en la excelencia. Ofrecemos estabilidad, capacitación constante y la posibilidad de impulsarte en un ambiente de máxima calidad.

Beneficios y Sueldo:

- Sueldo desde S/. 2000.00 – 2700.00 según evaluación y experiencia
- Ingreso a planilla y asignación familiar.
- Pagos quincenales.
- Alimentación cubierta.
- Pago doble por feriados laborados.
- Comisiones individuales y semanales.
- 30% de descuento en consumos (en nuestros locales).
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Bonos por metas mensuales.
- Un día de descanso a la semana.

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes.
- Experiencia en cocina caliente y fría (ceviches, tiraditos, sopas, arroces,



entradas marinas y frituras).
- Dominio en preparación de chicharrones y frituras (para chicharronero).
- Estudios técnicos truncos o completos en gastronomía o afines (deseable).
- Disponibilidad para laborar en Cercado de Lima (Plaza de Armas).
- Disponibilidad para laborar tiempo completo.
- Actitud proactiva, responsabilidad y trabajo en equipo.

Funciones

- Preparar mise en place para platos de la carta.
- Elaborar platos calientes y fríos: ceviches, tiraditos, arroces, sopas, entradas, jaleas, chicharrones y más.
- Garantizar la producción en tiempo y forma durante el servicio.
- Mantener seguridad e higiene en manipulación, almacenamiento y emplatado de alimentos.
- Presentar los platos según los estándares del restaurante.
- Mantener orden y limpieza del área de trabajo.

Horarios:

Lunes a Domingo:

- Turno mañana: 8:00 a.m.– 6:00 p.m

📌 Cocinero Cevichero– Fríos y Calientes – Centro de Lima
🏢 HVA INVERSIONES
📍 Lima