Somos Wu Restaurantes, una cadena peruana líder, representada por nuestras reconocidas marcas: Pardos Chicken, Mr. Shao, Planet Chicken y Pasquale. Nos destacamos por ofrecer excelencia en el mercado y por ser un lugar donde el talento florece.

Orgullosamente reconocidos como una de las mejores empresas para trabajar en Perú por Great Place to Work 2025 y Computrabajo Best Work Place 2024, en la categoría de Hoteles y Restaurantes.

Buscamos el mejor talento para el puesto de Supervisor(a) de Costos, capaz de integrar información financiera y operativa para mejorar la rentabilidad de la cadena.

Requisitos:

- Egresado de la carrera de: Contabilidad, Ingeniería Industrial, Administración, Finanzas, Economía.
- Deseable con Especialización en costos, control de gestión o finanzas, cursos de food cost, inventarios o costos gastronómicos.
- Mínimo 2 años en posiciones similares en cadena de restaurantes, plantas de producción alimentaria o retail gastronómico.
- Experiencia indispensable en: Costeo de recetas, inventarios, control de mermas, SAP ERP
- Conocimientos técnicos: SAP ERP R3 o SAP S/4HANA : Módulos MM, FI y CO
- Costos operativos y productivos, Control de inventarios, KPIs financieros, Análisis de rentabilidad
- Otros: Excel avanzado, Power BI , SQL básico




- Disponibilidad para laborar en Surco - Parque Industrial San Pedrito.

Responsabilidades del puesto:

- Controlar y analizar el costo de ventas de toda la cadena.
- Administrar y supervisar el costeo de recetas, productos y procesos productivos.
- Monitorear variaciones entre costo teórico y costo real.
- Analizar márgenes por producto y categoría.
- Supervisar inventarios físicos.
- Controlar mermas, desperdicios y diferencias de inventario.
- Elaborar reportes gerenciales de rentabilidad y eficiencia.
- Implementar indicadores de gestión (KPIs) de costos.
- Validar rendimientos de insumos y estandarización de recetas.
- Gestionar información y reportes mediante SAP.
- Proponer oportunidades de eficiencia y mejora continua.

¿Qué te ofrecemos?

- Planilla completa con todos los beneficios de ley.
- Beneficios de ley, incluyendo Confiable de Salud, Asignación Familiar, Gratificaciones y Vacaciones.
- Formar parte de una compañía reconocida por su compromiso con la excelencia y sus valores.
- Convenios educativos: Continúa desarrollándote con incentivos exclusivos.
- Beneficios corporativos: Disfruta de descuentos y promociones especiales en nuestras marcas y planilla completa.

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📌 Supervisor de Costos (Santiago de Surco)
🏢 Wu Restaurantes
📍 Santiago de Surco