Descripci n del puesto: Chef Comida China - Trujillo Eres un apasionado por la gastronom a china?
Esta es tu posibilidad!
Estamos en la b squeda de un Chef con experiencia en comida china para unirse a nuestro equipo.
Como Chef de comida china, ser s responsable de elaborar platos aut nticos y deliciosos siguiendo recetas tradicionales, as como tambi n innovar con creaciones propias.
Tu creatividad, destreza en la cocina y conocimiento de los ingredientes locales ser n clave para satisfacer los paladares de nuestros comensales.
PRINCIPALES FUNCIONES: Elaborar platos chinos de acuerdo con recetas est ndar y variaciones solicitadas.
Controlar los tiempos y m todos de cocci n (wok, vaporera, fritura, salteado).
Supervisar la correcta manipulaci n de alimentos.
Coordinar la compra de insumos especializados: vegetales chinos, salsas, especias, mariscos, carnes.
Capacitar al personal en t cnicas culinarias chinas.
Gestionar inventarios y mermas.
Garantizar la satisfacci n del comensal y responder a retroalimentaci n.
Buscamos a alguien apasionado por la gastronom a, que disfrute trabajar en equipo, tenga excelentes habilidades de comunicaci n, que est dispuesto a aprender y crecer profesionalmente.

📌 Chef Comida China - Trujillo (La Libertad)
🏢 LA ARENA
📍 La Libertad