En Corporación Wong, nos encontramos en búsqueda de un hornero para el restaurante Mediterráneo en el Patio de Comidas del Centro Comercial Mall del Sur en San Juan de Miraflores.

Funciones
- Dar cumplimiento a las normas de higiene y seguridad.
- Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y ordenados.
- Controlar y verificar el stock de pollo e insumos necesarios de acuerdo a la demanda.
- Verificar la fecha de caducidad de los insumos, de acuerdo al proceso establecido.
- Solicitar al área de almacén los insumos necesarios.
- Realizar el procedimiento de filtrado de aceite.
- Ejecutar el procedimiento de limpieza, preparación de aderezo y maceración del pollo de acuerdo a la demanda diaria.
- Programar el horno considerando la temperatura y tiempo de cocción establecido.
- Hornear y cocinar el pollo de acuerdo al promedio histórico de pedidos solicitados.




- Pre cocer y cocer el pollo de acuerdo al promedio histórico de ventas.
- Freir las papas procesadas.
- Realizar el proceso de atención a los pedidos del recojo, delivery y salón.
- Llevar el control de las ventas diarias mediante un registro.
- Ejecutar el proceso de inventariado periódicamente.
- Otras funciones asignadas por el jefe

Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año como hornero.
- Estudios secundarios .
- Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.
- Disponibilidad para laborar en San Borja (Alrededor del Centro Comercial la Rambla - avJavier Prado con av Aviación)
- Disponibilidad para laborar entre las 08.00am y 11.45pm

📌 Hornero Restaurante Mediterráneo San Borja (San Juan de Miraflores)
🏢 Corporación E. Wong
📍 San Juan de Miraflores