Descripción del puesto

Estamos reclutando especialistas con sólida trayectoria corporativa o técnica para nuestra Escuela de Pregrado y Carreras Técnicas dentro de nuestro Clúster de Gastronomía, Hotelería, Nutrición y Servicios de Hospitalidad.

Asignaturas :

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Línea de Nutrición y Ciencia de Alimentos:

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Dietética y Nutrición

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Bromatología

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Línea de Gestión, Regulación e Innovación:

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Normativa Gastronómica

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Innovación para Hoteles y Restaurantes

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Introducción a la Industria de la Hospitalidad y Turismo

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Línea de Operaciones y Técnicas Culinarias:

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Cocina Peruana Tradicional

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Técnicas Gastronómicas Básicas / Avanzadas

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Técnicas de Comedor y Servicio al Cliente

Requisitos

¿Qué buscamos en ti?

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Educación: Cualificado Titulado en Gastronomía, Alta Cocina, Administración Hotelera, Nutrición o carreras afines

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Experiencia Profesional: Mínimo 3 a 5 años de trayectoria comprobada en posiciones de liderazgo operativo o corporativo (Chefs Ejecutivos, Nutricionistas Clínicos/Industriales,



Gerentes de Alimentos y Bebidas, o Administradores Hoteleros).

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Habilidades: Alta competencia metodológica para la enseñanza constructiva, dominio de estándares de inocuidad y control operativo, y excelente manejo de herramientas tecnológicas aplicadas a la gestión del sector.

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Experiencia Docente: Deseable (más no excluyente si se cuenta con un perfil industrial sobresaliente).

Beneficios

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Tarifa por hora competitiva en el mercado (con todos los beneficios de ley incluidos).

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Acceso a infraestructura y laboratorios culinarios de primer nivel.

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Flexibilidad de horarios según disponibilidad declarada (Bloques mañana, tarde o noche).

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Oportunidad de línea de carrera académica y capacitaciones continuas en docencia de vanguardia.

Detalles

Nivel mínimo de educación: Universitario (Graduado)

Tags:

gastronomia

hoteleria

nutricion

hospitalidad

educacionsuperior

convocatoriadocente

isil

📌 Docente Carrera (Lima)
🏢 ISIL
📍 Lima