Grupo Civitano (Holding Gastronómico), busca un TALENTO como TÚ, para que trabaje en nuestra marca Up Burger – Mega Plaza.
Ofrecemos:
- Planilla desde el primer día.
- Recargo de consumo variable.
- Horario de corrido.
- Línea de carrera.
- Bono de S/.100 por cumpleaños.
- Descuentos corporativos en todas nuestras marcas.
- Buen clima laboral.

Requisitos:
- Estudios truncos técnicos o universitarios en Administración de restaurante, Hotelería y turismo o afines.
- Experiencia de 2 años como administrador de restaurante o afines.
- Office nivel intermedio.
- Curso de Especialización en Restaurante (deseable).
- Manejo del sistema Inforest.

Funciones:
- Asegurar que se cumplan los estándares establecidos de todas las áreas.
- Revisar el cumplimiento de los formatos establecidos en cada área .
- Validar el Inventario mensual.
- Responsable de elaborar el reporte de Planilla.




- Supervisar el cuadre de Inventario diario de insumos.
- Entrevistar a los postulantes para los diferentes puestos del restaurante.
- Dar seguimiento a los pendientes de mantenimiento del restaurante.
- Realizar la Caja Chica para el V°B° del Gerente de Operaciones.
- Asegurar el cumplimiento de las BPM en todas las áreas.
- Elaborar los horarios de las diferentes áreas del restaurante.
- Recepción de proveedores.
- Realizar de pedidos.
- Supervisión de Jefaturas a cargo (Servicio, Cocina).
- Realizar los abonos diarios de la venta.
- Realizar toda función o encargo que le asigne su Jefe inmediato.
- Cumplir el reglamento interno de trabajo, higiene y seguridad Industrial y demás disposiciones vigentes tanto de la Empresa como a nivel nacional.

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📌 Administrador de Restaurante Up Burger Mega plaza (Independencia)
🏢 CIVITANO
📍 Independencia