Ayudante de Cocina Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina con experiencia en la preparación de menús y platos a la carta, para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá al menos 1 año de experiencia en funciones similares y un fuerte compromiso con la calidad y la higiene en la cocina.

Responsabilidades

- Realizar la limpieza del área de trabajo antes de la apertura y al cierre, incluyendo equipos, pisos y utensilios.
- Brindar apoyo en la preparación de ingredientes y productos necesarios para el cocinero.
- Cumplir rigurosamente con los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPMs) y POES.
- Procesar y preparar vegetales como lechuga y otras verduras, tanto crudas como cocidas.




- Colaborar en la elaboración de las entradas del menú y asistir a los compañeros en el área de cocina.
- Producir guarniciones y realizar el etiquetado correspondiente.

Requisitos

- Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina o en roles similares.
- Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPMs) y POES.
- Capacidad para trabajar en un contexto de ritmo rápido y seguir instrucciones.
- Habilidad para trabajar en equipo y mantener una actitud proactiva.
- Disponibilidad para trabajar en horario de Lunes a Sábado de 8 am a 5 pm.

📌 Ayudante de Cocina (Miraflores)
🏢 La Matriarca
📍 Miraflores