En Don Salazar – Specialty Coffee nos encontramos en la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Tienda / Barista Senior para nuestra sede La Fontana, con sólida experiencia en administración de tienda y conocimientos en barismo.

Este puesto combina gestión administrativa y operación en barra, siendo fundamental el liderazgo del equipo y el aseguramiento de la calidad del producto.

Funciones principales:

Gestión administrativa y liderazgo:
Administrar integralmente la operación de la tienda.
Elaborar y gestionar horarios semanales del personal.
Liderar, supervisar y capacitar al equipo de tienda.
Controlar inventarios, stock de insumos y pedidos.
Realizar apertura y cierre de tienda, incluyendo cierres de caja.
Elaborar y enviar reportes operativos y administrativos.
Velar por el cumplimiento de procesos, estándares internos y servicio al cliente.

Barismo y operación:
Preparación de bebidas de café bajo estándares de especialidad.
Supervisar y asegurar la correcta ejecución de recetas y métodos de extracción.




Apoyar activamente en barra durante horas de alta demanda.
Garantizar la calidad, presentación y consistencia del producto.

Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como jefe de tienda, encargado o barista líder en cafeterías, restaurantes o negocios similares.
Conocimientos sólidos en barismo .
Experiencia en manejo de personal y liderazgo de equipos.
Conocimientos en control de inventarios, reportes y gestión operativa.
Habilidades de organización, comunicación y resolución de problemas.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos / full time.

Se ofrece:
Salario de acuerdo al mercado.
Línea de carrera y crecimiento competente.
Buen ambiente laboral.
Formar parte de una marca en crecimiento dentro del rubro cafetero.

Sueldo: S/.1,600.00 - S/.1,700.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Tienda Don Salazar La Fontana Lima
🏢 DON SALAZAR
📍 Lima