Coqui Castillo Restaurantes busca un/a responsable de operación de cocina para liderar la gestión diaria, asegurar eficiencia y el cumplimiento de estándares. Se encargará de inventarios, control de costos (food cost) y supervisión del equipo en turno, con foco en KPIs de operación y delivery.
El perfil requiere +3 años liderando operaciones en restaurantes, experiencia en costos y procesos, manejo de Excel básico/intermedio y disponibilidad para horario rotativo y fines de semana.
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📌 Jefe de Operaciones de Cocina — Eficiencia y Costos (Magdalena del Mar)
🏢 Coqui Castillo
📍 Magdalena del Mar
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