En Sodexo, nuestro ADN es 100% servicio, progreso y equipo. ¿Buscas liderar grandes cocinas en el sector minero? ¡Esta es tu oportunidad! ?
? ¿Qué buscamos en ti?
- Contar con estudios concluidos en la carrera de Gastronomía.
- Tener un mínimo de 2 años de experiencia como Cocinero o Encargado elaborando más de 1000 raciones diarias.
- Contar con al menos 1 año de experiencia previa en campamentos mineros o concesionarios de alimentación.
- Poseer conocimientos sólidos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y en el sistema HACCP.
- Tener disponibilidad para laborar en Puno (Minsur San Rafael) bajo un régimen de 14x7 y facilidad para viajar.
? Tus principales desafíos:
- ✅ Coordinar con el Chef la programación del servicio y los platos del día.
- ✅ Liderar, organizar y delegar tareas al equipo de cocineros y ayudantes.
- ✅ Controlar y registrar las normas de seguridad alimentaria (BPM y HACCP).
- ✅ Supervisar el consumo de insumos y asegurar el número correcto de raciones.
- ✅ Monitorear activamente la línea de servicio durante la atención al cliente.
? ¿Qué te ofrecemos?
- ? Planilla completa desde el primer día con todos los beneficios de ley.
- ? Seguros de salud (EsSalud) y contra accidentes (SCTR).
- ? Gratificaciones, aguinaldo, CTS y asignación familiar.
- ? Capacitación constante y línea de carrera.
- ?️ Un entorno de trabajo seguro, diverso e inclusivo.
⚠️ ¡Aviso Relevante!
Sodexo no solicita ningún tipo de pago para postular. Rechazamos convocatorias falsas que piden dinero a cambio de empleo. ¡Tu talento es tu única llave de ingreso! ??
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📌 Maestro de Cocina 14x7 // Mina San Rafael Puno (Arequipa)
🏢 Sodexo Perú
📍 Arequipa
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