Perfil requerido
Formación académica
Bachiller o Tituladoa en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Ciencia de los Alimentos o carreras afines.
Experiencia
Experiencia mínima de 3 años en áreas de Calidad y o Aseguramiento de la Calidad en plantas de alimentos.
Experiencia liderando auditorías internas y externas.
Experiencia implementando Sistemas Integrados de Gestión.
Deseable experiencia en empresas de consumo masivo y atención a supermercados.
Especialización Deseable
Diplomado o especialización en
oSistemas Integrados de Gestión.
oSeguridad Alimentaria.
oCalidad.
oInocuidad Alimentaria.
Conocimientos indispensables
BPM
POES
PHS
HACCP
BRCGS Indispensable
Sistemas Integrados de Gestión SIG
Auditorías internas
Normativa DIGESA
Microsoft Office Intermedio
Idiomas
Inglés básico o intermedio deseable.
Competencias
Liderazgo
Organización y planificación
Trabajo en equipo
Pensamiento analítico
Atención al detalle
Adaptabilidad
Toma de decisiones
Comunicación efectiva
Autocontrol
Orientación a resultados
Residencia
Deseable vivir en Puente Piedra o distritos cercanos.
Principales responsabilidades
Liderar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria de la organización.
Supervisar diariamente el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM, Programa de Higiene y Saneamiento PHS, POES y Plan HACCP.
Supervisar los controles de calidad de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
Monitorear los procesos críticos para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad.
Gestionar desviaciones,



no conformidades y acciones correctivas y preventivas.
Revisar y validar los registros de producción, limpieza, mantenimiento y control de calidad.
Atender reclamos internos y externos relacionados con la calidad de los productos.
Garantizar el cumplimiento de la normativa vigente emitida por DIGESA.
Administrar los indicadores del Sistema Integrado de Gestión SIG, elaborando reportes para la Gerencia.
Planificar y liderar auditorías internas, externas y de clientes, realizando seguimiento a los planes de acción.
Analizar información proveniente de inspecciones y auditorías para impulsar proyectos de mejora continua.
Coordinar y supervisar las capacitaciones e inducciones relacionadas con calidad, inocuidad alimentaria y sistemas de gestión.
Elaborar, actualizar e implementar procedimientos, instructivos, registros y demás documentación del Sistema Integrado de Gestión.
Liderar la implementación y mantenimiento del estándar BRCGS, asegurando el cumplimiento de sus requisitos.
Coordinar con Producción, Logística y Comercial para garantizar la calidad e inocuidad de los productos.

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