Asistir al Chef Pastelero en la elaboración, montaje, decoración y reposición de la oferta dulce (postres, pasteles, mousses, horneados y montaje de estación buffet), garantizando la calidad, presentación visual, inocuidad alimentaria y eficiencia en el servicio. Pesar, medir y alistar los insumos según las fichas técnicas del área. Elaborar bases, masas, cremas, coberturas, rellenos y salsas básicas. Planilla completa + alimentación
📌 ayudante de pastelería (Santiago de Surco)
🏢 LA BISTECCA
📍 Santiago de Surco
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