Requisitos
Técnico/Bachiller/Titulado en Ing. Industrial, Biólogo, Ing. Agrónoma, técnico en industrias alimentarias.
Ofimática nivel intermedio.
Capacitaciones en BPM, POES, HACCP, Norma BRC, Seguridad y salud en el trabajo.

Funciones
Verificar que las líneas de proceso y empaque estén listos y limpios en condiciones aptas para el inicio de proceso.
Verificar desde la etapa de recepción de materia prima hasta producto terminado, que se estén desarrollando dentro de las especificaciones requeridas por nuestros clientes.
Coordinar y verificar con producción, mantenimiento y con el inspector de sanidad y servicios generales las acciones correctivas necesarias ante cualquier desviación durante el proceso.
Verificar la operatividad de los equipos de medición, de acuerdo a la frecuencia establecida: Balanzas, termómetros, phmetro, refractómetros, etc.
Realizar la inspección de materiales e insumos que ingresan a almacén y planta (verificar su estado de limpieza y especificaciones).
Realizar la verificación diaria de los registros que manejan los inspectores.




Verificar que los cuchillos y otros utensilios metálicos de uso en Planta estén debidamente codificados y registrados en el formato de los controles de utensilios.
Guardar contramuestras de cada contenedor, de acuerdo a las condiciones de almacenamiento de cada producto (Turno noche).
Realizar la inspección en los embarques según la programación, teniendo en cuenta el procedimiento de despachos de producto terminado.
Registrar y reportar los controles del monitoreo realizado en su área de trabajo en los formatos designados por su jefe inmediato y una vez finalizado el turno de proceso deberá archivar ordenadamente los registros previamente firmados, según corresponda.
Supervisar y velar por el cumplimiento de las normas de buenas prácticas manufactura antes y durante el proceso.
Velar y supervisar las actividades de monitoreo de materia extraña con el fin de eliminar las fuentes de orig

📌 Supervisor De Aseguramiento De La Calidad Buena Vista Alta
🏢 AG CHAVIN
📍 Buena Vista Alta