En Nagoya Nikkei Sushi Bar nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para asumir el cargo de Administrador(a) de Restaurante, apasionado(a) por la excelencia en el servicio y la gestión operativa, que contribuya al crecimiento y posicionamiento de nuestra propuesta gastronómica.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en puestos administrativos o de gestión dentro del rubro gastronómico o restaurantes.
Estudios técnicos o universitarios culminados en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
Conocimiento de comida nikkei (deseable).
Conocimientos en BPM, HACCP y normas de seguridad alimentaria.
Manejo del sistema Inforest.
Disponibilidad para laborar a jornada completa.
Residir en zonas cercanas a Surco o La Molina (deseable).
Orientación al cliente, liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.

Principales funciones
Supervisar la correcta operación y servicio del restaurante.
Gestionar el abastecimiento, control de inventarios y recursos operativos.
Autorizar anulaciones,



descuentos y cortesías de acuerdo con las políticas establecidas.
Supervisar las reservas y la experiencia de los clientes.
Garantizar el adecuado mantenimiento, orden y limpieza de las instalaciones.
Elaborar y gestionar horarios, descansos, vacaciones y compensación de horas del personal.
Implementar acciones orientadas al incremento de ventas y rentabilidad.
Velar por el cumplimiento de los procedimientos, estándares y protocolos operativos.
Liderar, capacitar y supervisar al equipo de trabajo.
Asegurar la calidad del servicio y de los productos ofrecidos.
Gestionar reclamos y brindar soluciones oportunas a los clientes.
Participar en los procesos de selección y entrevistas de personal cuando sea requerido.

Ventajas
Remuneración acorde al mercado.
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Alimentación cubierta al 100%.
Destacado ambiente de trabajo y oportunidades de desarrollo profesional.

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📌 Administrador A De Restaurante Lima
🏢 restaurante nagoya
📍 Lima