Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú alrededor de 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).

Actualmente nos encontramos en búsqueda de un(a) 01 Jefe de Calidad con experiencia en el rubro de alimentación colectiva en campamentos mineros o régimen atípico.

Requisitos

- Profesional Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Microbiología, Ingeniera Industrial, Ingeniería Química, Bromatología y Nutrición o Nutrición.
- Experiencia certificada de 03 años como mínimo desempeñando el cargo de Jefe de calidad en servicio de alimentación colectiva (concesionarios de Alimentos).
- Experiencia certificada de 02 años como mínimo desempeñando el cargo de Jefe de calidad en campamento minero o régimen atípico.
- Conocimientos en Sistema de Gestión de Calidad: HACCP, BPM, SSOP, ISO 9001.
- Conocimiento y dominio en Ms. Excel – nivel Intermedio.




- Disponibilidad para laborar en Régimen 14x7 en unidad minera ubicada en Moquegua.

Beneficios

- Ingreso a planilla desde el primer día (ventajas de ley en régimen general).
- Cobertura al 100% en el Campamento de Alimentación + Habitabilidad.
- Cobertura al 100% en traslados desde Lima, Arequipa o Cuzco y/o zonas aledañas.

Funciones

- Brindar soporte técnico en la implementación y mantenimiento del Sistema de Calidad e Inocuidad en contratos.
- Verificar el cumplimiento de estándares (BPM, SSOP, HACCP), requisitos legales y contractuales.
- Gestionar documentación y registros del sistema (PCC, incidentes, obsoletos, etc.).
- Coordinar e implementar el Comité de Calidad; seguimiento a acuerdos y riesgos detectados.
- Ejecutar y participar en auditorías internas del sistema de calidad e inocuidad.
- Cumplir y monitorear el Plan de Calidad (capacitaciones, campañas, simulacros).
- Supervisar actividades operativas, detectar no conformidades y reportar incidentes alimentarios.
- Gestionar quejas, reclamos y no conformidades; proponer acciones correctivas y reportar a la Gerencia de Calidad.

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de Calidad c/ exp. en alimentación colectiva y minería / Moquegua (14x7) (Arequipa)
🏢 Newrest Peru
📍 Arequipa