Objetivo del puesto

Planificar, organizar, supervisar y controlar la operación integral del café bar, garantizando una destacado experiencia para los clientes, el cumplimiento de los objetivos comerciales, la correcta administración de los recursos y el liderazgo efectivo del equipo de trabajo.

Funciones principales

Gestión Operativa
Supervisar la operación diaria del café bar durante la apertura, servicio y cierre.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, limpieza y presentación.
Verificar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.
Resolver incidencias operativas de forma rápida y optimizado.

Gestión de Personal
Liderar, motivar y supervisar al equipo de trabajo.
Elaborar horarios y controlar asistencia, puntualidad y desempeño.
Capacitar al personal en atención al cliente, procedimientos y protocolos internos.
Evaluar el desempeño del equipo y promover un buen clima laboral.

Gestión Comercial
Cumplir y superar los objetivos de ventas y rentabilidad.




Implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la experiencia del cliente.
Supervisar promociones, campañas comerciales y eventos especiales.
Analizar indicadores de gestión (ventas, ticket promedio, costos y productividad).

Gestión Administrativa
Controlar caja, arqueos y cierres diarios.
Supervisar el correcto registro de ventas y documentación administrativa.
Elaborar reportes de ventas, gastos e indicadores para la gerencia.
Asegurar el cumplimiento de políticas internas y procedimientos.

Control de Inventarios y Compras
Supervisar el abastecimiento de insumos y bebidas.
Controlar inventarios, mermas y desperdicios.
Coordinar pedidos con proveedores y verificar la recepción de productos.
Mantener niveles óptimos de stock para asegurar la continuidad de la operación.

Atención al Cliente
Garantizar un servicio de excelencia.
Atender y resolver reclamos de manera oportuna y competente.
Fomentar la fidelización de

📌 Administrador Intro Cafe Bar Barranco
🏢 INTRO CAFE BAR
📍 Barranco