Somos Aramburú Matriz, una corporación líder a nivel nacional del sector gastronómico con más de 30 años de experiencia en el mercado. Nuestras 22 marcas entre restaurantes y dark kitchen ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima, así como la planta de procesamiento de alimentos Gina y Michell nos permiten ofrecer una variada gama de opciones a nuestros clientes. ¿Estás preparado para vivir la experiencia Arama?
Únete a nuestro equipo Estamos en búsqueda de un Jefe de Operaciones para Sala VIP del presente Aeropuerto Jorge Chávez
¿Qué necesitas?
Estudios culminados en Administración Hotelera, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afines
Experiencia de 2 año(s) como Administrador de restaurantes gourmet o en cadena de hoteles.
Inglés nivel avanzado
Excel nivel intermedio
Conocimiento de Normas laborales
Conocimientos de Costos, Inventarios, control de ventas
Experiencia em atención al cliente (experiencia), servicio, estándares, etc
¿Qué harás?
Verificar que las áreas a su cargo se encuentren debidamente ordenadas.
Controlar la presentación del buen ambiente del local ante los clientes como iluminación, música, limpieza, olor y orden.
Verificar la calidad del servicio del personal a su cargo.
Gestionar las quejas, incidentes y accidentes.
Verificar físicamente la exactitud de la información otorgada por los inventarios quincenales y mensuales.
Realizar el inventario de insumos y descartables del área servicio y enviarlo mensualmente.
Verificar, controlar y coordinar las fumigaciones del local.
Supervisar y garantizar el cumplimiento logístico de abastecimiento oportuno y completo de insumos de acuerdo a los estándares de calidad.
Verificar y controlar que se cumplan con los tiempos de reposición del buffet.
Coordinar capacitaciones de primeros auxilios.
Realizar los horarios del personal que se le asigne.
Realizar las auditorías correspondiente, hacer plan de acción para revertir errores y asegurarse
📌 Jefe De Operaciones Para Sala Vip Del Nuevo Aeropuerto Jorge Chávez Callao
🏢 Ukusna Comercial C
📍 Callao
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