Sommelier — Programa de Especialización en Sake

Lima, Perú · Inicio media jornada (2–3 meses) con incorporación progresiva a jornada completa

Estamos construyendo algo que no existe todavía en el Perú: la primera plataforma de cultura del sake — importadora propia, comercio electrónico, educación y, próximamente, un sake bar en Lima.

El sake existe en el Perú. Hay profesionales que llevan años desarrollando la categoría con seriedad — principalmente desde algunos de los mejores restaurantes japoneses del país y un puñado de importadoras establecidas. Les debemos respeto y reconocimiento. Lo que aún no existe es una plataforma especializada de importación, educación y comercio electrónico dedicada exclusivamente al sake — accesible más allá de unas pocas mesas de fine dining. Esta posición es parte de construir exactamente eso.

Buscamos un(a) Sommelier Cualificado con 2 a 5 años de experiencia que quiera sumar el sake a su universo cualificado. No se requiere experiencia previa en sake. Se requiere curiosidad real,



capacidad para ensenar con naturalidad y ganas genuinas de construir algo desde cero.

Lo que ofrecemos

Más que un puesto, ofrecemos una trayectoria profesional con pocos paralelos en el mercado local:

• Formación intensiva y continua en sake — la más completa disponible en el Perú.

• Mentoría directa del fundador: con formación avanzada en sake y proceso de certificación en curso, visitas a bodegas en Hokkaido, Niigata, Nagano y Kanagawa, y relaciones directas con productores japoneses.

• Acceso a un portafolio curado de más de 20 sakes de productores premium que no se consiguen en ninguna otra plataforma peruana.

• Participación activa en el desarrollo del portafolio y la selección de nuevos productos.

Objetivo de realizar un viaje de capacitación a Japón durante el primer año de trabajo conjunto, incluyendo la visita a una o más bodegas de sake, sujeto al desarrollo del proyecto.

• Plan de desarrollo con crecimiento hacia un rol de liderazgo

📌 Sommelier – Programa De Especialización En Sake Lima
🏢 KDLA International
📍 Lima