Requisitos

- Bachiller/Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarías, Agroindustrial, Químico
- Computación a nivel básico
- Normas de Seguridad Industrial
- Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e Higiene y Saneamiento
- Conocimientos en Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)

Funciones

- Solicitar al Jefe de Producción el Programa Diario de Producción
- Asignar y supervisar las funciones de los supervisores y operarios y dar indicaciones claras y sencillas para la ejecución de la misma
- Verificar antes de iniciar el proceso que los equipos estén saneados y desinfectados
- Prevenir la contaminación del producto durante y después del proceso
- Motivar y desarrollar a su personal para su mejor desempeño
- Conocer y hacer cumplir los procedimientos establecidos en el manual de higiene y saneamiento
- Capacitar a los responsables de limpieza y saneamiento de la infraestructura de la planta, de equipos, de limpieza e higiene del personal, personal de planta
- Llevar el control de salud del personal de planta realizando la gestión en coordinación con el área de RRHH de los carnet sanitarios cada 6 meses
- Capacitar sobre las BPM al personal actual de saneamiento




- Preparar el requerimiento y llevar el control de los artículos de limpieza y desinfección
- Monitorear el control de plagas (insectos roedores etc.)
- Verificar diariamente la calidad de agua (ppm de CLR y organoléptico) que ingresa de la red
- Verificar antes de iniciar el proceso que los equipos estén limpios y desinfectados
- Verificar la limpieza de cisterna
- Llevar al día todos los registros de saneamiento e higiene. Verificar diariamente el cumplimiento de la dosificación de los desinfectantes y productos de limpieza en todas las áreas de la planta
- Programar las fumigaciones integrales de la planta realizadas por externos
- Ejecutar las POES establecidos en el plan de Higiene y Saneamiento involucrados los programas respectivos de limpieza, residuos sólidos, químicos, MIP
- Mantener actualizado digitalmente y físico los indicadores correspondientes a los programas
- Capacitar al personal en lo competente

Competencias

- Liderazgo
- Tolerancia al a presión de trabajo
- Orientación a resultados
- Proyección
- Trabajo en equipo

Requerimientos

- Educación mínima: Bachiller
- Experiencia: Mínima de 3 año en puesto similares
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si

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📌 Supervisor de Saneamiento (Buena Vista Alta)
🏢 AG CHAVIN
📍 Buena Vista Alta