Misión

Realizar análisis físico químicos y sensoriales, análisis de recepción de leche y análisis microbiológicos, según corresponda; a materia prima, a los productos en proceso y terminado de las líneas de producción en planta Cajamarca, a fin de garantizar la calidad del producto.

Principales funciones
Realizar los análisis correspondientes a las materias primas y a los productos en proceso y terminado; reportando a su superior inmediato cualquier desviación; para garantizar la calidad e inocuidad.
Realizar los controles referidos a PPR's de las líneas de producción, para garantizar la calidad e inocuidad de los productos; según corresponda; así como, la verificación de la eficacia de las acciones correctiva.




Realizar la evaluación del tiempo de vida de los productos terminados a fin de garantizar la calidad e inocuidad del producto; según corresponda.
Realizar la carga de información de todos los análisis de recepción de leche en el SAP para el pago a proveedores; según corresponda.

Requisitos
Bachiller universitario de las carreras Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Ingeniería Agroindustrial, Microbiología, Químico Farmacéutico, Bromatología o afines.
Experiencia laboral de 1 año como Analista de Calidad posiciones similares.
Conocimiento en ISO 9001, HACCP, ISO 22000, Códex Alimentarius.
Conocimiento en Buenas Prácticas de Laboratorio e ISO 17025.
Conocimiento en MS Office Intermedio.
J-18808-Ljbffr

📌 Analista De Calidad Cajamarca
🏢 Gloria
📍 Cajamarca