Objetivo del puesto Asistir al chef o cocinero principal en todas las fases de la producción culinaria, garantizando que los ingredientes estén listos a tiempo y que las áreas de cocina se mantengan limpias y organizadas.
Funciones principales
Organizar, lavar, pelar y picar ingredientes verduras, carnes, etc. para la mise en place.
Mantener el orden, desinfección y limpieza de utensilios, equipos y superficies de la cocina.
Ayudar en el almacenamiento y rotación de suministros e insumos según las políticas del hotel.
Apoyar en la elaboración de platos básicos, emplatado y control de stock.
Acatar las instrucciones de los cocineros y adaptarse a un entorno de ritmo rápido.

Actitud proactiva, dinamismo y capacidad para trabajar en equipo.

Experiencia previa básica en cocina deseable.
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📌 chef cocinero hotel en huacachina (Ica)
🏢 GERO GELATO
📍 Ica