La familia El Pechugón sigue creciendo. En nuestra constante búsqueda por brindar la mejor calidad y mantener el sabor que nos caracteriza, nos encontramos en la búsqueda de nuestro supervisor de almacén para unirse al equipo de trabajo.

Buscamos una persona altamente organizada, minuciosa, responsable y con experiencia en herramientas de control y auditoría de inventarios en el sector de alimentos y bebidas.

Funciones Principales

Registro y Control Diario de Insumos Registrar con exactitud todos los ingresos y salidas de mercadería pesada como pollo, abarrotes, líquidos y empaques en el sistema de la empresa.

Auditoría de Guías y Facturas Realizar el cruce obligatorio de la información física recibida contra las órdenes de compra para asegurar la concordancia en peso y estado de los productos.

Gestión y Control de Mermas Registrar diariamente los desperdicios e identificar patrones de pérdida en cocina o problemas de calidad con proveedores.

Eficiencia Administrativa Semanal Elaborar y entregar de manera obligatoria y puntual el reporte consolidado de stock, mermas y cuadre de guías al inicio de cada semana antes del mediodía.

Gestión de Inventarios Garantizar la correcta rotación de productos perecederos bajo el método de primeras entradas y primeras salidas, liderando los inventarios generales de cierre.

Requisitos

Experiencia Experiencia comprobada desempeñando funciones de supervisión o como encargado principal de inventarios en restaurantes, pollerías o concesionarios de alimentos,



con conocimientos en manejo de insumos frescos y cadena de frío.

Educación Estudios técnicos o universitarios en Administración, Logística, Contabilidad o carreras afines.

Habilidad Técnica Obligatoria Dominio de Microsoft Excel a nivel Intermedio a Avanzado, con manejo de tablas dinámicas, fórmulas avanzadas de búsqueda y elaboración de reportes de stock.

Conocimiento Deseable Experiencia previa manejando el sistema Restaurant punto pe u otros softwares especializados en control gastronómico.

Competencias Honestidad intachable, proactividad, atención extrema al detalle y carácter firme para el trato directo con proveedores.

Ubicación Disponibilidad para laborar de manera presencial en nuestra sede y de preferencia residir en zonas cercanas al local.

Beneficios y Condiciones

Sueldo base competitivo más bonificaciones adicionales por cumplimiento de objetivos, enfocados en la puntualidad y exactitud en la entrega de reportes semanales y control de mermas.

Modalidad de pagos quincenales.

Alimentación cubierta por la empresa.

Sobresaliente ambiente de trabajo y estabilidad laboral.
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