1. Cargue y descargue, tanto con ayudas mecánicas como manual.
2. Operar las máquinas a su cargo y estar atento de la calidad de la operación.
3. Apoyar en la verificación de las condiciones de almacenamiento para garantizar la conservación y el control fitosanitario del café.
4. Mover el café entre las diferentes áreas de la planta, como la recepción, la trilladora y el empaque, y colaborar en la clasificación del café por tamaño y peso.
5. Recoger y manejar los subproductos del proceso, como la cáscara cisco.
6. Empacar, pesar y marcar el café trillado excelso de acuerdo con los estándares de calidad y los requisitos del cliente.
7. Informar de manera oportuna sobre cualquier novedad o problema que se presente durante el proceso.

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