En Grupo La Muralla contamos con más de 20 años de experiencia en el rubro gastronómico y estamos buscando a alguien comprometido, con ganas de trabajar y crecer, para unirse a nuestro Grupo Gastronómico.

Puesto: Ayudante de cocina/Producción para Turno Noche (Con o Sin experiencia)

¿Qué buscamos de ti?

- Conocimiento de Normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimiento de Normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en el turno noche de Martes a Domingos de 1:00pm a 10:00pm con día de descanso los Lunes.
- Disponibilidad para trabajar en el Centro de Lima.

¿Qué retos te esperan?

- Lavar, desinfectar, cortar y porcionar insumos según recetas y requerimientos.
- Informar sobre diferencias, daños o faltantes detectados.
- Preparar ingredientes y utensilios antes del inicio del servicio.
- Cocinar o pre elaborar platos y guarniciones bajo supervisión.




- Verificar la calidad y frescura de los productos.
- Etiquetar, rotar y almacenar alimentos siguiendo normas FEFO.
- Mantener la limpieza en las áreas de trabajo, utensilios y equipos durante y después del servicio.
- Cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
- Pesar e informar las mermas en las diferentes producciones y completar los registros de producción para establecer los rendimientos de cada producción

¿Qué ofrecemos?

- Almuerzo cubierto por el Restaurante.
- Capacitación en nuestras marcas y productos.
- Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico.

¡Te esperamos para que seas parte de nuestra familia gastronómica!

📌 Ayudante de cocina/Producción para Turno Noche (Con o Sin experiencia) (Lima)
🏢 Damero
📍 Lima