Descripción de la compañía

Somos Peruanos Con Sabor (PCS PERU SAC), una corporación del sector gastronómico con más de 20 años de experiencia en el mercado. Contamos con 3 marcas entre restaurantes y cafeterías, ubicados estratégicamente en distintos distritos de Lima.

¡Únete a nuestro equipo! Estamos en búsqueda de un ADMINISTRADOR DE TIENDA para nuestra sede en Miraflores.

Requisitos

- Egresado de Carrera Técnica o Universitaria (Logística, Administración, o afines)
- Experiencia comprobada mínima de 2 año como Jefe, Responsable o Coordinador de área de Administración de Tienda (indispensable)
- Manejo de Inforest (indispensable)
- Manejo de Excel nivel intermedio (indispensable)
- Experiencia en la industria gastronómica (deseable)
- Disponibilidad de horarios.

Responsabilidades

- Revisión del orden, rotación y calidad de los productos.
- Solicitud de requerimientos para abastecer las áreas de la tienda (listado de productos e insumos).
- Garantizar y Verificar que todas las zonas estén limpias y ordenadas (APERTURA Y CIERRE)




- Seguimiento en la entrega y despacho de los pedidos realizados para la tienda
- Envío de cuadre de caja
- Tener correctamente actualizados los documentos de seguridad y salud de la tienda (mantenimientos, fumigaciones y otros)
- Gestión de personal. Elaboración de horarios y planilla quincenal del equipo
- Responsable de requerimientos, orden compra debidamente llenado y firmado
- Realizar la capacitación y/o entrenamiento al equipo de salón a cargo para fortalecer los estándares de servicio y venta, evaluando constantemente al equipo.
- Asegurar las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP).

Incentivos

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de acuerdo a ley.
- Remuneración acorde al mercado.
- Contrato desde el primer día que labora.
- Buen clima laboral.
- Alimentación cubierta
- Línea de carrera.

📌 Administrador para Restaurante / Miraflores
🏢 Barletto Cafe
📍 Miraflores