Administrador/a de Tienda

Resumen del PuestoBuscamos un/a Administrador/a de Tienda proactivo/a y con experiencia para liderar la operación diaria de un local comercial. El candidato/a ideal será responsable de asegurar la excelencia en el servicio, la calidad y la eficiencia operativa, además de gestionar y desarrollar al equipo de trabajo.

Responsabilidades

- Liderar la operación diaria de la tienda, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y operación.
- Supervisar la apertura, funcionamiento y cierre del local.
- Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), procedimientos operativos, limpieza e imagen de la tienda.
- Gestionar y desarrollar al equipo de trabajo, promoviendo un adecuado clima laboral, comunicación efectiva y baja rotación de personal.
- Capacitar y acompañar al personal en servicio al cliente, venta sugestiva y procedimientos operativos.
- Asegurar el cumplimiento de las metas comerciales y realizar seguimiento a indicadores como ventas, ticket promedio y productividad.
- Supervisar inventarios, Kardex, abastecimiento, control de mermas, vencimientos y pedidos.
- Validar cierres de caja,



reportes operativos y documentación administrativa.
- Ejecutar planes de acción y dar seguimiento a auditorías, inspecciones y observaciones operativas.
- Brindar soporte operativo en piso cuando las necesidades del servicio lo requieran.

REQUISITOS

- EGRESADOS DE GASTRONOMÍA, COCINA, ADMINISTRACIÓN O CARRERAS AFINES
- Experiencia mínima de 1 año administrando restaurantes, cafeterías o cadenas del sector gastronómico.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Conocimiento en gestión operativa, atención al cliente, control de inventarios y ventas.
- Manejo de sistemas POS, Kardex e inventarios.
- Microsoft Office a nivel intermedio.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Orientación a resultados, liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.

INCENTIVOS

- Ingreso a planilla desde el primer día.
- Todos los beneficios de ley.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Capacitación constante.

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📌 Administrador/A de Tienda para Surco, San Miguel, Miraflores (Lima)
🏢 SANDWICHES MONSTRUOS
📍 Lima