Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura.

Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar como: COCINERO en Campamentos mineros.

REQUISITOS:

- Estudios técnicos de gastronomía o truncos.
- Experiencia 1 año mínimo en cocina, producción o afines.
- De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos.
- Disponibilidad para laborar bajo régimen de 14x7 en campamento minero.

FUNCIONES:

1. Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparacionesfinales.
2. Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo, refrigerio, cena).
3. Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados.
4. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo alos procedimientos establecidos.
5.



Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiemposde vida de materias primas y productos terminados.
6. Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado y actualización de sus registros de control.
7. Supervisar la entrega de almacén de los productos e insumos para la preparación de los alimentos del día, y que se encuentren completos y conformes de acuerdo a la programación de menúestablecido.
8. Preparación de alimentos según la programación de menús establecidosy dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.

BENEFICIOS:

- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
- Sueldo acorde al mercado.
- Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación.
- Posibilidad de Línea de carrera.
- Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas.
- Protegido contra accidente de trabajo (SCTR).
- Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.

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📌 Cocinero / Regimen 14x7 Alpayana Casapalca (Huancayo)
🏢 APC Corporacion
📍 Huancayo