Cocinero(a) – Restaurante Don Juan (Comida Fusión)

Ubicación: Chiclayo, Lambayeque
Tipo de puesto: Tiempo completo

Descripción del puesto

En Don Juan buscamos un(a) Cocinero(a) apasionado(a) por la gastronomía, con experiencia en cocina fusión y capacidad para trabajar en un ambiente dinámico. Buscamos una persona comprometida con la calidad, la presentación de los platos y el trabajo en equipo.

Funciones

- Preparar platos según las recetas y estándares del restaurante.
- Realizar el mise en place y mantener abastecida su estación de trabajo.
- Controlar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de cocina.
- Cumplir con los tiempos de preparación durante el servicio.
- Apoyar en el control de insumos y evitar mermas.




- Trabajar en coordinación con el jefe de cocina y el resto del equipo.

Requisitos

- Experiencia mínima de 1 año como cocinero en restaurantes de comida fusión, marina o contemporánea.
- Conocimientos de técnicas de cocina caliente y fría.
- Conocimiento de BPM (Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos).
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Responsable, proactivo(a) y con buena actitud.

Ofrecemos

- Ingreso a planilla según evaluación.
- Alimentación.
- Destacado ambiente laboral.
- Oportunidad de crecimiento profesional.

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,200.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (Perú)
🏢 DON JUAN
📍 Perú