Newrest es una empresa transnacional dedicada al rubro del catering, con presencia en más de 49 países.
Nuestras operaciones abarcan Catering Aéreo, Concesiones, Retail y servicios de alimentación, mantenimiento y hotelería en sitios remotos.
Requisitos
Bachiller o titulado en economía, contabilidad, ingeniería industrial o carreras afines.
Manejo de office avanzado (Excel).
Conocimiento en control de gestión operacional.
Conocimiento de costos.
Disponibilidad para laborar en Callao.
Funciones
Responsable de la revisión de la coherencia de los resultados sitio por sitio cada decena.
Realizar la valorización y seguimiento de los planes de acciones operacionales.
Analizar las diferencias reales vs. presupuesto vs. plan de acciones en curso.
Analizar las ventas diarias y mensuales.
Emitir y controlar la facturación de los contratos y servicios realizados.
Consolidar las ventas en efectivo y realizar el control interno de ellas.
Responsable del seguimiento del Food Cost, desarrollo de la herramienta Winrest, Axiome y todo lo que puede ayudar a un mejor análisis de rentabilidad.
Analizar el costo de la mano de obra (ETP, costo salarial promedio, horas) de todas las operaciones.
Analizar el costo de los otros gastos línea por línea y sitio por sitio.




Cumplir con el cronograma de las visitas a las operaciones.
Responsable de los inventarios, control de cajas y cumplimiento de procedimientos de las operaciones.
Capacitar a los ADC en las herramientas de gestión.
Verificar el cumplimiento del procedimiento en conjunto con el área de auditoría interna.
Participar en los procesos de licitación de nuevas aperturas con la finalidad de revisar y validar los costings.
Participar activamente del proceso anual de elaboración del presupuesto de las operaciones.
Realizar las simulaciones en función de necesidades operacionales y gerenciales.
Seguir los principales indicadores de Compras y Logística (shopping basket, gastos de flete, rebates).
Visitar las operaciones remotas de acuerdo al cronograma estipulado y/o por necesidad de la empresa.
Brindar apoyo en las actividades adicionales que su inmediato superior le asigne.
Ventajas
Ingreso a planilla desde el primer día.
Beneficios de ley.
Pertenecer a una empresa transnacional.
Alimentación cubierta al 80%.
Oportunidad de desarrollo y línea de carrera.
Newrest mantiene una política inclusiva de contratación de personas con habilidades diferentes.
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📌 Controller Financiero / Callao
🏢 Newrest Peru
📍 Callao