En la FÁBRICA DE EMBUTIDOS LA GRANJITA nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para unirse a nuestro equipo de Gestión de la Calidad e Inocuidad.
INSPECTOR DE CONTROL DE CALIDAD
Objetivo del Puesto
Ejecutar el control operativo diario, registro de datos y soporte documental del Sistema de Gestión de Inocuidad HACCP, BPM, POES, asegurando los estándares sanitarios de nuestra planta.
A quién buscamos
Educación Bachiller o Titulado en Ingeniería Alimentaria, Agroindustrial, Química, Industrial o carreras afines.
Experiencia Mínima de 1 año en posiciones similares dentro de plantas de alimentos.
Conocimientos indispensables BPM, POES SSOP, principios del sistema HACCP y control de registros, a ver participado en auditorias referentes.
Habilidades Organización, minuciosidad documental, trabajo en equipo, comunicación fluida, proactividad y dinamismo en planta.
Funciones Principales
Gestión Documental Recopilar y archivar registros de recepción, producción y limpieza. Digitalizar parámetros de liberación pH, temperaturas y documentar capacitaciones.




Inspección Operativa Conocimiento en controles de agua, como cloro residual y dosificación de desinfectantes. Controles de materias primas, insumos y embalajes.
Control de Equipos Verificar equipos de medición y contrastar.
Muestreo Realizar controles de superficies y manipuladores.
Monitoreo de PCC e Higiene Verificar PCC, control de alérgenos y auditar estándares de inocuidad e higiene de la planta.
Auditorías Preparar las carpetas documentales y colaborar activamente en simulacros mensuales del BPM, POES SSOP, participación activa en auditorias del sistema de inocuidad.

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📌 Inspector de Control de Calidad con experiencia en Haccp (Cerro Colorado)
🏢 Embutidos La Granjita
📍 Cerro Colorado