FUNCIONES PRINCIPALES: Coordinara el abastecimiento de insumos para la elaboración del menú de acuerdo al requerimiento del Nutricionista. Verificara que la cantidad de alimentos a usar este acorde con las preparaciones programadas e informar de las cantidades exactas que se usan in situ para una adecuada dosificación y envío desde la empresa. Realizara la preparación de las raciones de acuerdo a lo programado diariamente para el personal del cliente; sazonando y guisando las preparaciones con una adecuada cantidad de sal, condimentos, azúcar y otros de acuerdo a los hábitos alimentarios de los comensales. Controlara la calidad organoléptica de alimentos orientados a brindar una atención de calidad. Ejecutara los procesos de habilitación para el menú (almuerzo y cena) de
📌 Cocinero Con estudios tecnicos (San Vicente de Cañete)
🏢 Comercial Tres Estrellas
📍 San Vicente de Cañete
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