Asistir al Chef Pastelero en la elaboración, montaje, decoración y reposición de la oferta dulce (postres, pasteles, mousses, horneados y montaje de estación buffet), garantizando la calidad, presentación visual, inocuidad alimentaria y eficiencia en el servicio.
Pesar, medir y alistar los insumos según las fichas técnicas del área.