Sé parte de Aranwa Hotels Resorts y Spas - Sede Colca y súmate a una cadena hotelera con enfoque en el bienestar y la excelencia en el servicio. Buscamos a talentos como tú para formar parte de un gran equipo humano.

Funciones:

- Apoyar en la preparación de alimentos según indicaciones del Sous Chef.
- Realizar cortes, limpieza, pelado y porcionado de alimentos según lo requerido por cada estación.
- Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo, equipos y utensilios utilizados.
- Colaborar con el montaje y decoración de platos en servicios como buffet, banquetes o carta.
- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM) en todo momento.
- Verificar fechas de vencimiento, rotación de productos y correcta conservación (sistema PEPS).
- Apoyar en el traslado de insumos desde el almacén a la cocina.
- Clasificar y desechar correctamente residuos orgánicos e inorgánicos.
- Informar sobre cualquier incidente, merma o desperfecto en equipos al jefe inmediato.





Beneficios:

- Sueldo competitivo + Abonos por de Recargo al Consumo.
- Tarifas preferenciales (a nivel colaborador, para familiares y amigos) en todos nuestros hoteles.
- Descuentos corporativos y de salud.
- Facilidad para acceder a EPS.
- Día libre por cumpleaños.
- Línea de carrea.
- Alimentación cubierta.

Requisitos:

- Cualificado de la carrera de Gastronomía, Arte Cultinario y otras afines.
- Office a nivel intermedio.
- Mínimo 2 años en el puesto.
- Conocimiento en BPM.

Recuerda: Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.

📌 Cocineros (Coporaque)
🏢 Grupo San Pablo
📍 Coporaque