Únete a una empresa consolidada con más de 50 años de experiência en el sector hotelero. Estamos buscando un/a 2º JEFE/A COCINA para nuestro Hotel The Ibiza Twiins.

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Detalle de las funciones principales_
Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento.
Apoyo en la selección, acogida, formación y evaluación de las nuevas incorporaciones.
Resolver, hacer que se documenten y llevar seguimiento de aquellas incidencias que se produzcan en su departamento.
Controlar el correcto uso de los géneros.
Controlar el estado de las cámaras y del género que contienen.
Apoyar al Jefe de cocina en la realización de pedidos e inventarios.




Revisar conjuntamente con el Jefe de Departamento la rueda de menús, productos y proponer posibles cambios y mejoras.
Verificar la correcta elaboración, presentación y reposición de platos, show cooking y trinches.

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Requisitos_
Experiência previa mínimo 2 años en el puesto en hoteles todo incluido.
Responsabilidad y compromiso.
Capacidad de organización.
Control de costes y pedidos.
Trabajo en equipo.
Actitud positiva ante el trabajo.

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¿Qué ofrecemos?_
Posibilidad de alojamiento.
Contrato fijo discontinuo.
Jornada completa.

📌 2º Jefe/a De Cocina San Juan De Lurigancho
🏢 Sirenis Hotels & Resorts
📍 San Juan de Lurigancho