Barman Líder Gestión de Bares

Buscamos un Barman Líder que no solo domine la barra, sino que también tenga la capacidad de gestionar integralmente dos bares, asegurando altos estándares de calidad, servicio y control operativo.
Responsabilidades principales
Supervisar y coordinar el funcionamiento de ambos bares.
Preparar bebidas y coctelería con excelencia y consistencia.
Asegurar el cumplimiento de recetas, estándares y tiempos de atención.
Controlar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos.
Liderar y capacitar al equipo de barra.
Velar por el orden, limpieza y cumplimiento de BPM en barra.
Proponer mejoras, nuevas bebidas y oportunidades de venta.
Perfil
Experiencia previa como barman con funciones de liderazgo.
Alto sentido de responsabilidad y organización.
Enfoque en resultados y ventas.




Proactividad y capacidad de resolución en operación.
Buena comunicación y manejo de equipo.
Valoramos
Conocimiento en coctelería clásica y vigente.
Experiencia en manejo de múltiples puntos de atención.
Actitud comercial y orientación al cliente.
Requerimos
Disponibilidad para rotación de horarios.
Disponibilidad para laborar en Surco y La Molina a 15 minutos de distancia.
Dosponibilidad inmediata.
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