Somos MA HAYDEE, con más de 3 años de presencia en el mercado. Nos especializamos en ofrecer una propuesta gastronómica basada en polladas, parrillas y carnes, elaboradas con insumos de calidad y cuidando cada detalle en su preparación.

Nos encontramos en la búsqueda de competente comprometido que desee formar parte de nuestro equipo: ADMINISTRADOR (A) para nuestra sede ubicado en el distrito de LOS OLIVOS

Funciones principales:

- Supervisar las operaciones diarias y personal del restaurante (salón, cocina y áreas de soporte y producción).
- Capacitación permanente a personal del restaurante (salón, cocina y áreas de soporte y producción).
- Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, calidad de platos y BPM.
- Controlar inventarios, mermas y abastecimiento de insumos (pedidos a proveedores).
- Dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y productividad.
- Organizar turnos y gestionar al equipo según la demanda operativa.
- Liderar, capacitar y evaluar al personal.
- Resolver incidencias con clientes de manera oportuna.
- Velar por el cumplimiento de políticas internas y normativas.




- Reportar resultados e incidencias a Gerencia General; y, otras funciones inherente a su cargo.

Requisitos:

- Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o afines.
- Experiencia mínima de 1 año como Administrador(a) o Encargado(a) en restaurantes o cadenas.
- Buena comunicación y responsabilidad.
- Conocimiento en gestión operativa, control de inventarios y costos.
- Manejo de BPM y seguridad alimentaria.
- Manejo de sistemas POS y herramientas informáticas a nivel intermedio.

¿Qué ofrecemos?

- Ingreso a planilla desde el primer día - planilla mype.
- Sueldo acorde al mercado laboral.
- Alimentación cubierta.
- Estabilidad laboral.
- Posibilidad de linea de crecimiento y capacitación.

Buscamos perfiles con enfoque operativo y orientación al servicio, que quieran formar parte de una propuesta gastronómica en crecimiento.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Permanente

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,300.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Administrador de restaurante (Perú)
🏢 Anticucheria Ma Haydee
📍 Perú