Requisitos
Técnico, Bachiller o Titulado Universitario de Ingeniería Industrial, Biólogo, Ingeniería Agrónoma, técnico en industrias alimentarias.
Conocimientos en BPM, POES, HACCP
Manejo de Office básico Excel, Word y Power Point.
Funciones
Revisar las condiciones de limpieza de los vehículos.
Verificar los datos de ingreso de materia prima con la guía Proveedor, procedencia, cantidad, etc y corroborar la identificación de las paletas.
Realizar el muestreo e inspección de materia prima por lote o proveedor, en base a los requerimientos establecidos, e informar inmediatamente los resultados al Jefe de Aseg. de calidad y o al supervisor de calidad de turno.
Reportar los promedios del muestreo por lote al encargado de recepción de producción.
Registrar y reportar los controles del monitoreo realizado en su área de trabajo en los formatos designados por su jefe inmediato y una vez finalizado el turno de proceso deberá archivar los registros previamente firmados según corresponda.
Verificar el correcto funcionamiento de los equipos que utilizan en su área de trabajo.
Supervisar y velar por el cumplimiento de la normas de buenas prácticas manufactura antes y durante el proceso.
Realizar el procedimiento para hallar el de Materia Seca de la palta.
Realizar el procedimiento de los grados Brix para el Mango, granada y Fresa.
Realizar el Control del lavado y predesinfección MP.
Velar y supervisar las actividades de monitoreo de materia extraña con el fin de eliminar las fuentes de origen.
Competencias
Liderazgo
Comunicación efectiva
Orientación a resultados
Proyección
Trabajo en equipo
Requerimientos
Educación mínima Técnico
Experiencia Mínimo 1 año en puestos similares
Disponibilidad de viajar No
Disponibilidad de cambio de residencia Si
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